Волнушка розовая (Lactanus torminosus)

Волнушка розовая (Lactanus torminosus)Шляпка диаметром 4-12 см, иногда до 15 см, сначала выпуклая, с возрастом распростертая. В середине генного вогнутая. Отличительными свойствами вида являются шер­стисто-волокнистая поверхность и сильно загнутые пушис­тые края, а также красновато-розовый цвет шляпки с четко выраженными концентрическими зонами по окраске.

Ножка 4-8 см высотой, 0,7-2 см толщиной, цилиндричес­кая , сначала сплошная и тонкопушистая, позже полая и оливково-буроватая, у молодых грибов со слизистым кольцом. которое затем исчезает, ровная или суженная книзу.

Мякоть белая, иногда желтоватая, рыхлая, у шляпки — розоватая, в ножке темнее. На изломе цвет не изменяет, со слабо смолистым запахом. Млечный сок обильный, белый, не изменяющий окраску, жгучий, едкий.

Пластинки 0,3-0,4 см, дугообразные, нисходящие или приросшие, толстые, редкие, восковидные, желтоватые или светло-желтые. Споровый порошок белый.

Схожие виды. Волнушка розовая похожа на рыжик де­ликатесный (Lactanus deliciosus), цвет аналогичный — жел­то-оранжевый с зеленоватым оттенком, но нет такой ворси­стости и шелковистости поверхности. Кроме того, у рыжика мякоть на срезе окрашивается в зеленоватый цвет.

Места обитания: сосновые и смешанные леса с преоб­ладанием сосны, растут в молодых посадках группами.

Способы приготовления: засолка после предваритель­ной обработки путем отваривания или отмачивания.

Сезон: сентябрь— ноябрь.

Съедобны, 4-й категории.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Волнушка розовая (Lactanus torminosus)".

Войти, чтобы написать отзыв.

Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами

О сайте