Шляпка 5-10 см в диаметре, сначала полушаровидная, позже выпуклая и распростертая, вдавленная посередине. Поверхность во влажную погоду слегка клейкая, в другую погоду — сухая. Отличительной особенностью вида является светло-желтая окраска.
Ножка 5-9 см высотой и 1-2 см толщиной, белая, гладкая, цилиндрической или немного булавовидная, с возрастом становится серой.
Мякоть беловатая, плотная, со временем и при надавливании сереет.
Пластинки частые, узко приросшие, светло-желтого цвета, а у молодых экземпляров — беловатые или кремово-желтоватые. Споры охристые.
Изменчивость: цвет шляпки может изменяться от светло-желтого до лимонно-желтого и бело-желтого.
Схожесть с другими видами. Сыроежку светло-желтую можно перепутать с условно съедобной сыроежкой охристо-желтой (Russula ochroleuca), у которой цвет шляпки охристо-желтый с зеленоватым оттенком, ножка беловатая с коричневым оттенком.
Отличие от ядовитой бледной поганки (Amanita phallioldes) с разновидностью с оливковым или желтоватым цветом шляпки заключается в наличии у бледной поганки кольца на ножке и вздутой беловатой вольвы у основания.
Места обитания: влажные смешанные и хвойные леса, растут группами и поодиночке.
Способы употребления: маринование, соление, жарка.
Сезон: июнь— октябрь.
Съедобны, 3-й категории.
