Сыроежка невзрачная (Russula nauseosa) | Грибной клуб

Сыроежка невзрачная (Russula nauseosa)

Сыроежка невзрачная (Russula nauseosa)Шляпка 3-8 см в диаметре, иногда до 12 см, сначала полушаровидная, позже выпуклая и распростертая, вдавлен­ная посередине. Поверхность матовая, сухая, во влажную погоду становится клейкой. Отличительным свойством вида является буровато-коричневатая шляпка. Центр шляпки име­ет более темный оттенок. Края шляпки у молодых экземпля­ров существенно светлее.

Ножка 3-8 см высотой и 0,7-1,5 см толщиной, гладкая, белая, сначала по форме булавовидная, позже цилиндри­ческая, с возрастом слегка желтеет.

Мякоть плотная, ломкая, белого цвета со слабым гриб­ным запахом.

Пластинки частые, белые.

Изменчивость: цвет шляпки изменяется от лилово-ко­ричневого до буровато-коричневого.

Схожесть с другими видами. Сыроежка невзрачная по­хожа на условно съедобную с перечным вкусом сыроежку охристо-желтую (Russula ochroleuca), у которой шляпка ох­ристо-желтая.

Отличие от похожего по цвету шляпки ядовитого мухо­мора ярко-желтого (Amanita gemmata) состоит в том, что у мухомора на ножке есть широкое кольцо, а у основания — беловатая вольва.

Места обитания: смешанные и хвойные леса, растет как группами, так и поодиночке.

Способы приготовления: приготовление супов, туше­ние, жарка.

Сезон: июль — сентябрь.

Съедобны, 4-й категории.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Сыроежка невзрачная (Russula nauseosa)".

Войти, чтобы написать отзыв.

Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами

О сайте