Моховик

Моховик (от лат. Xerocomus) - свое название получил благодаря предпочтениям в выборе сферы обитания. Относится он к семейству Болетовых, род трубчатых грибов. Впрочем, мнения экспертов расходятся, и некоторые причисляют их к роду Боровиков. Это в какой-то мере оправдано, поскольку некоторые представители этих грибов очень схожи. По пищевой ценности данный гриб причислен к третьей пищевой категории. Наиболее часто встречается желто-бурый, красный, зеленый и пестрый моховик. Как можно догадаться, цвет шляпки гриба соответствует названию, что и позволяет отличить их друг от друга. Еще одно название моховика - решетник.

Внешние признаки

Обладает сухой, бархатистой шляпкой, которая при влажном климате становится липкой, средним размером до десяти сантиметров. У молодых грибов шляпка выпуклая и гладкая, с возрастом у старых грибов она трескается и становится плоской. У зеленого моховика, растущего на открытых местах, в частности полянах, шляпка оливкового оттенка, тогда как у его желто-бурого собрата бурая шляпка с мелкими чешуйками, и встречается он чаще всего в сосняках и смешанных лесах, на почве с примесями песка. Внешне последний похож на подосиновик и козляк, поэтому его довольно часто с ними путают. Под шляпкой гриба находится губчатый слой ярко-желтого цвета. Цвет мякоти может быть разным, от белого до желтого, на срезе синеватого оттенка. Ножки у грибов этого вида в длину также могут достигать до десяти сантиметров, цилиндрической формы, без чешуек, может быть как гладкой, так и морщинистой. Не существует ложных, ядовитых или несъедобных моховиков, за исключением паразитирующего и астреевого, все они пригодны для еды. Тем не менее, встречаются похожие на моховики несъедобные грибы, которые не имеют ни малейшего отношения к их виду. Чаще всего моховики в пищу употребляют сушеными или маринованными. Едят как правило грибы средних размеров, перед обработкой следует удалить кожицу с шляпки и как следует очистить ножку гриба.

Места обитания

Примерно 18 видов моховиков растут на мху, в умеренном поясе, в лиственных и хвойных лесах. Растет, как и многие другие грибы, с середины лета по середину осени, в это время их лучше всего собирать. Встретить моховики наиболее часто можно рядом с лиственными деревьями и муравейниками. Это грибы-паразиты, жертвами которых частенько становятся их сородичи - ложнодождевики, на мертвых телах которых они могут обитать.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Моховик".

Войти, чтобы написать отзыв.

Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами

О сайте