Млечник пятнистый (Lactarius thejogalus)

Млечник пятнистый (Lactarius thejogalus)Шляпка имеет диаметр 3-8 см, сначала выпуклая, поз­же распростертая, к старости становится вдавленно-ворончатой Отличительным свойством вида является волнистая розовато-коричневая шляпка с небольшими пятнышками ко­ричневато-буроватого цвета. Край шляпки светлее.

Ножка 3-8 см высотой, 5-10 мм толщиной, цилиндричес­кая, коричнево-бурая, темнее, чем шляпка. Верхняя часть ножки светлее, чем нижняя.

Мякоть бело-кремовая, выделяет млечный сок, который на свету становится сероватым.

Пластинки частые, узкие, чередующейся длины, прирос­шие и нисбегающие на ножку кремового или розовато-кре­мового цвета.

Изменчивость: цвет шляпки может варьироваться от розовато-коричневого до красновато-кремового, а ножка — от кремово-коричневого до бурого.

Сходство с другими видами. Млечник пятнистый по форме и цвету похож на млечник ароматный (Lactarius glyciosmus), который не имеет пятен и его млечный сок на воздухе зеленеет.

Места обитания: смешанные и хвойные леса, растут одиночно и группами.

Способы приготовления: засолка или маринование после предварительной обработки.

Сезон: июль — сентябрь.

Съедобны, 4-й категории.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Млечник пятнистый (Lactarius thejogalus)".

Войти, чтобы написать отзыв.

Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами

О сайте