Млечник нейтральный (Lactarius quietus) | Грибной клуб

Млечник нейтральный (Lactarius quietus)

Млечник нейтральный (Lactarius quietus)Шляпка имеет диаметр 3-7 см, иногда до 10 см, сначала выпуклая, позже распростертая, к старости становится вдавленной. Отличительным свойством вида является су­хая, шелковистая, розовато-лиловая или розовато-коричневая шляпка с заметными концентрическими зонами.

Ножка 3-8 см высотой, 7-15 мм толщиной, цилиндричес­кая, плотная, затем полая, кремового цвета.

Мякоть шляпки желтоватая или светло-коричневая, ломкая, на свету млечный сок цвет не меняет

Пластинки приросшие и нисходящие из ножку, частые кремовые или светло-коричневые, позже приобретают ро­зоватый оттенок.

Изменчивость: цвет шляпки может варьироваться or розовато-коричневого до красновато-коричневого и кремово-лилового.

Сходство с другими видами. Млечник нейтральный по форме и наличию концентрических зон розовато-коричневого цвета похож на съедобный млечник дубовый (Lactarius zonarius), который значительно более крупный и имеет пу­шистые, завернутые книзу края.

Места обитания: смешанные, лиственные и дубовые леса, растут одиночно и группами.

Способы приготовления: засолка или маринование после предварительной обработки.

Сезон: июль— октябрь.

Съедобны, 4-й категории.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Млечник нейтральный (Lactarius quietus)".

Войти, чтобы написать отзыв.

Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами

О сайте