Млечник неедкий (Lactarius mitissimus) | Грибной клуб

Млечник неедкий (Lactarius mitissimus)

Млечник неедкий (Lactarius mitissimus)Шляпка имеет диаметр 2-6 см, тонкая, сначала выпук­лая, позже распростертая, к старости становится вдавлен­ной. В центре шляпки часто имеется характерный бугорок. Центральная область более темная. Отличительным свой­ством вида является яркий цвет шляпки: абрикосовый или оранжевый. Шляпка сухая, бархатистая, без концентричес­ких зон. Края шляпки более светлые.

Ножка 3-8 см высотой, 0,6-1,2 см толщиной, цилиндри­ческая, плотная, затем полая, одного цвета со шляпкой, в верхней части более светлая.

Мякоть шляпки желтоватая или оранжево-желтоватая, плотная, ломкая, с нейтральным запахом. Под кожицей мя­коть палевая или бледно-оранжевая, без особого запаха. Млечный сок белый, водянистый, не изменяет окраску на воздухе, не едкий, но слегка горьковатый.

Пластинки приросшие или нисходящие, тонкие, средней частоты, немного светлее шляпки, палево-оранжевые, иног­да с рыжеватыми пятнами, немного нисбегающие на ножку. Споры имеют кремово-охристый цвет.

Изменчивость: желтоватые пластинки со временем становятся ярко-охристыми. Цвет шляпки варьируется от абрикосового до желтовато-оранжевого.

Сходство с другими видами. Млечник неедкий похож на млечник буроватый (Lactarius fuliginosus), у которого ок­раска шляпки и ножки более светлая и предпочтителен ко­ричнево-буроватый цвет, а ножка более короткая.

Места обитания: смешанные и хвойные леса. Образуют микоризу с березой, реже с дубом и елью, растут во мху и на подстилке, одиночно и группами.

Способы приготовления: засолка или маринование после предварительной обработки.

Сезон: июль — октябрь.

Съедобны, 4-й категории.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Млечник неедкий (Lactarius mitissimus)".

Войти, чтобы написать отзыв.

Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами

О сайте