Млечник кокосовый (Lactarius glyciosmus)

Млечник кокосовый (Lactarius glyciosmus)Шляпка имеет диаметр 3-7 см, хрупкая и мягкая, мя­систая, сначала выпуклая, потом распростертая и слегка вдавленная посередине. Отличительным свойством вида является серо-охристая шляпка с более светлыми тонкими краями.

Ножка 3-8 см высотой, 5-12 мм толщиной, цилиндричес­кая, гладкая, немного светлее, чем шляпка.

Мякоть белая, плотная, с запахом кокосовой стружки, млечный сок не меняет цвет на воздухе.

Пластинки частые, светло-кремовые с розоватым оттен­ком, слабо нисбегающие на ножку.

Изменчивость: цвет шляпки варьируется от серо-охри­стого до серо-коричневого.

Сходство с другими видами. Млечник кокосовый по­хож на млечник лиловеющий (Lactarius violascens), который отличается серовато-буроватым цветом с бледно-розоваты­ми пятнами.

Места обитания: лиственные и смешанные леса с бе­резами, растут одиночно или мелкими группами.

Способы приготовления: засолка после вымачивания или отварки.

Сезон: сентябрь — октябрь.

Съедобны, 4-й категории.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Млечник кокосовый (Lactarius glyciosmus)".

Войти, чтобы написать отзыв.

Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами

О сайте