Маслята

Масленок обыкновенный (от лат. Suillus luteus) - относится к семейству Болетовые, род трубчатых грибов. Впрочем, некоторые относят их род к семейству мокруховых. Свое название гриб получил за свою скользкую, масленистую шляпку. От большинства представителей семейства Болетовых он отличается именно склизкостью шляпки. Масленок обыкновенный еще часто называют осенним, поздним, желтым или настоящим масленком.

Внешние признаки

Встречающийся в России масленок обыкновенный отличают следующие характерные черты: шляпка цветом от оливкового до темно-коричневого, шарообразная, с сочной и мягкой желтоватой мякотью; ножка – тоже желтая, чуть более темная книзу, имеет цилиндрическую форму. Споровый порошок различных оттенков желтого, согласно некоторым мнениям может быть и бурым. Несъедобные виды маслят, такие как сибирский, примечательный и перечный, легко отличить по другому цвету на изломе, отличающемуся цвету шляпки, которая у них темнее, чем у съедобных грибов. Также несъедобные виды отличает красный губчатый слой, тогда как у съедобных видов он светлый. Также даже съедобные грибы летом могут быть поражены насекомыми-вредителями, поэтому следует с осторожностью подходить к процессу сбора маслят. Что касается употребления в пищу, то тут их применяют самыми разнообразными способами: помимо маринования и засолки могут быть использованы в супах, соусах, и в жареном виде.

Места обитания

Масленок предпочитает умеренный климат и растет в лиственных и сосновых лесах, причем не только на территории России, но и даже в Австралии. Время роста – с июля по октябрь, отдает предпочтение светлым, хорошо проветриваемым местам, где есть почва с примесью песка. К примеру, это могут быть лесные опушки, поляны, местность вдоль дорог, луга с обособленными молодыми деревьями. Могут появляться под опавшей хвоей, в зарослях разных трав. Масленок довольно неприхотлив, и может выбирать в качестве места обитания даже затененные места. При этом он никогда не растет на болотах и слишком влажной почве. Как правило, активный рост можно наблюдать через несколько дней после сильного дождя. Часто могут расти вокруг камней, в особенности в горах. Этому способствует конденсирующаяся на камнях влага, которая дает возможность грибам бурно плодиться. Может расти по соседству с другими съедобными грибами: сыроежками, белыми грибами, лисичками.

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Маслята".

Войти, чтобы написать отзыв.

Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами

О сайте