Шляпка имеет диаметр 3-6 см в диаметре, сначала округлая, позже плоская. Отличительным свойством вида является кремово-розоватая шляпка с углублением по центру и с острым бугорком посередине. Середина имеет красноватый оттенок. Края рубчатые.
Ножка 3-7 см длиной, 6-14 мм диаметром, ломкая, полая, цвет, как у шляпки.
Мякоть беловатая, хрупкая, на срезе выделяется белый млечный сок, который желтеет на воздухе.
Пластинки частые, приросшие, нисбегающие по ножке розовато-кремового цвета.
Схожие виды. Груздь нежный похож на млечник серо-розовый (Lactarius helvus), который отличается серо-розовой шляпкой и сильным пряным запахом.
Места обитания: сырые лиственные леса, особенно березовые, на болотистых местах.
Способы приготовления: засолка после предварительной обработки путем отваривания или отмачивания, можно мариновать.
Сезон: июль— сентябрь.
Съедобны, 4-й категории.
